Culture
Hluboké kořeny česko-gruzínských vztahů
GCC Editorial ·
Víno, kultura a přátelství
— Příběh dvou národů milujících víno, spojených historií, kulturou a láskou k životu —
Na první pohled se může zdát, že Česko a Gruzie jsou na mapě Evropy vzdálenými sousedy — jedno ukryté v srdci střední Evropy, druhé zavinuté mezi Kavkazskými horami a Černým mořem. Když se však podíváme blíže, prizmatem vína, kultury a lidského přátelství, odhalí tyto dva národy překvapivě hluboké a krásné pouto. Jejich příběh je příběhem starobylých tradic, sdílených hodnot a rostoucího přátelství, které kvete za hranicemi obou zemí.
Réva jako symbol: dvě starobylé vinařské kultury
Málokterá země na světě může tvrdit, že má tak starý a hluboký vztah k vínu jako Gruzie. Archeologické nálezy v lokalitě Gadachrili Gora ve východní Gruzii — zkoumané mezinárodním týmem vedeným biochemikem Patrickem McGovernem z Pensylvánské univerzity — potvrdily, že víno se tam vyrábělo přibližně už roku 6000 před Kristem, což z Gruzie činí nejstarší známou vinařskou zemi na světě. Po více než 8 000 let Gruzínci pěstují hrozny a kvasí víno ve velkých hliněných nádobách ve tvaru vejce, nazývaných kvevri, které se zakopávají do země, aby přirozeně regulovaly teplotu kvašení. Tato tradice je natolik zásadní pro gruzínskou identitu, že v roce 2013 UNESCO zapsalo starověkou gruzínskou metodu výroby vína v kvevri na svůj seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva.
Gruzínská vinařská kultura přesahuje pouhý nápoj — je vpletena do samé duše národa. Ikonická socha Matky Gruzie hlédící na Tbilisi drží v jedné ruce meč a v druhé pohár vína. Víno je přítomno při každé supře (tradiční gruzínské hostině), na svatbách, při náboženských obřadech a rodinných setkáních. Gruzie je domovem více než 500 domorodých odrůd hroznů, včetně slavného červeného Saperavi a zlato-jantarového bílého Rkatsiteli — odrůd, jež nelze jinde v Evropě nalézt.
Česko, ačkoliv méně starodávné ve svém vinohradnictví, má svůj vlastní hrdý a hluboce zakořeněný vinařský příběh. Réva se do oblasti dostala během Římské říše, přibližně ve 2. století našeho letopočtu. V 9. století bylo víno tak ceněné, že podle legendy velkomoravský kníže Svatopluk zaslal sud vína českému knížeti Bořivojovi jako dárek na oslavu narození jeho syna. Bořivoj a jeho manželka Ludmila zasadili první české vinohrady u Mělníka a jejich vnuk, svatý Václav, se později stal natolik oddaným vinohradnictví, že jej čeští vinaři dosud uctívají titulem „Supremus Magister Vinearum" — Nejvyšší mistr vinohradů.
Zlatá éra českého vinařství se rozkládala od 14. do 16. století a výrazně ji podporoval císař Karel IV. Dnes oblast vína jižní Moravy — která tvoří zhruba 96 % české vinné produkce — produkuje elegantní bílá vína z odrůd jako Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský. Moravská vinná stezka, založená v roce 1999, dnes zahrnuje 1 200 kilometrů cyklotras propojujících 289 vinařských obcí.
Setkání dvou vinných světů v srdci Prahy
Dnes si gruzínské víno našlo teplý domov v českém hlavním městě. Pražská gastronomická a vinařská scéna přijala kavkazské chutě s nadšením. Gruzínské restaurace v Praze servírují chinkali, chačapuri a tekoucí gruzínské víno plným stolům českých i zahraničních hostů.
V roce 2019 si festival Prague Drinks Wine zvolil gruzínské vinařství v kvevri jako své ústřední téma a pozval přední gruzínské vinaře, aby srovnali svá starobylá vína z hliněných nádob s moravskými víny vytvořenými stejnou tradicí.
Přátelství budované přes třicet let
Formální vztah mezi Českem a Gruzií začal 1. ledna 1993, kdy obě země navázaly diplomatické styky současně se vznikem samostatné České republiky. České velvyslanectví v Tbilisi otevřelo své dveře v roce 2000, po něm následovalo gruzínské velvyslanectví v Praze v roce 2006. Za posledních třicet let obě země vybudovaly síť zhruba 20 dvoustranných smluv pokrývajících oblasti od hospodářství a obrany až po kulturu, vědu a vzdělávání.
Vzdělávání bylo jedním z nejvýznamnějších pilířů tohoto přátelství. Gruzie je jednou z mála zemí — a jedinou zemí jižního Kavkazu — které Česká vláda nabízí stipendia plně hrazená v rámci svého programu Rozvojové spolupráce i dvoustranných mezivládních dohod.
Česko bylo rovněž dlouhodobým partnerem na gruzínské rozvojové cestě a po téměř dvě desetiletí podporuje zemi prostřednictvím programů Rozvojové spolupráce a Transformační spolupráce.
Dva malé národy, jeden společný duch
Nad vínem a diplomacií existuje něco hlubšího, co spojuje český a gruzínský národ: duch odolnosti, divoká láska ke kultuře a hluboká hrdost na národní identitu. Oba národy prožily staletí zahraničních tlaků, avšak nikdy nepřišly o svůj jazyk, hudbu ani tradice.
Gruzínský vícehlasý zpěv — jedna z nejstarších vokálních tradic na světě, rovněž uznaná UNESCO — sdílí určitou duchovnost s českou lidovou hudbou a bohatými sborovými tradicemi Moravy.
Přípitek na krásné přátelství
V gruzínštině znamená slovo pro „na zdraví" Gaumarjos — doslova „vítězství". V češtině zdvihnete sklenici a řeknete „Na zdraví" — „ke zdraví". Různá slova, stejný duch: přání dobrého života, sdíleného s lidmi, kterých si vážíme.
Vztah mezi Českem a Gruzií je jedním z těch tichých přátelství, která se ne vždy dostávají do titulků, ale tekou upřímně a vřele pod povrchem veřejného života. Víno má více než cokoliv jiného moc spojovat lidi skrze jazyky, dějiny a zeměpis. Skutečnost, že Česko i Gruzie vybudovaly svou národní identitu částečně kolem révy — kolem hlubokého potěšení a hlubokého významu společného stolu — je možná nejkrásnějším základem pro přátelství, které bude jen nadále kvést.
— Všechna fakta v tomto článku byla ověřena podle oficiálních zdrojů včetně Ministerstva zahraničních věcí Gruzie, Velvyslanectví České republiky v Tbilisi, UNESCO, National Geographic a akademického výzkumu publikovaného v časopise PNAS.